花蛤是贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强,可食用,且营养价值很高,含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,深受消费者的青睐。
花蛤是贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强,广温、广盐、广分布,离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是中国四大养殖贝类之一。
花蛤的主要价值
花蛤可以食用,且营养价值很高。在中国大陆,有许多大排档使用各种烹饪方式烹制花蛤。
肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理。
脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。
含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。
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