咸鸭蛋的保质期和保存的环境有一定的关系，一般自己腌制的咸鸭蛋在常温下保质期是九个月，如果是在冰箱冷藏室，保质期可以长达一年，但如果是在夏季的常温下保质期只有三个月左右。

咸鸭蛋的保质期和保存的环境有一定的关系，一般自己腌制的咸鸭蛋的保质期在常温下是九个月，如果是在冰箱冷藏室保质期可以长达一年，但如果是在夏季的常温下保质期只有三个月左右。

咸鸭蛋的简介

咸鸭蛋是我国的一种特色美食，又叫做盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋等等。

咸鸭蛋中含有丰富的脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁各种微量元素、维生素等营养物质。在我国的许多地方都会生产咸鸭蛋，但其中江苏高邮咸鸭蛋最为出名。

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