裙边肉是什么(甲鱼的简介)

裙边肉就是甲鱼背甲边缘很软的一周软肉。甲鱼就是鳖的俗称,中国现在以中华鳖最为常见,甲鱼的头像龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘有软状裙边,壳要比乌龟的软。

裙边肉就是甲鱼背甲边缘很软的一周软肉。

甲鱼的简介

甲鱼就是鳖的俗称,也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物,共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖等,其中以中华鳖最为常见。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,上等筵席的优质材料,还可作为中药材料入药。南方一些地方称为潭鱼、嘉鱼。

甲鱼的头像龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘有软状裙边,壳要比乌龟的软。颜色墨绿。外形呈椭圆形,比龟更扁平,它的背腹甲上着生柔软的外膜,周围是细腻的裙边,头颈和四肢可以伸缩,肢各生五爪,爬行敏捷。

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