密封冷藏好的白木耳在隔夜后再次加热是可以吃的。将白木耳倒入密封好的保鲜碗中,放入冰箱1-4℃的环境下冷藏,则能避免细菌等物质滋生,之后经过二次加热后白木耳中的有害物质基本消除,因此是可以吃的。
密封冷藏好的白木耳在隔夜后再次加热是可以吃的。无论是煮好的白木耳还是泡发好的白木耳,在常温下敞开放置一夜,都会被细菌和其他赃物污染,这样的情况下白木耳吃了可能会出现身体不适现象;但若是将白木耳倒入密封好的保鲜碗中,放入冰箱1-4℃的环境下冷藏,则能避免细菌等物质滋生,之后经过二次加热后白木耳中的有害物质基本消除,是可以吃的。
白木耳的简介
白木耳又称作银耳,有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5-10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌,历来都是深受广大人民所喜爱的食物,其中所含有的活性成分——银耳多糖具有特殊的保健功能。
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