豆角煮多久能熟(豆角的简介)

豆角急火加热10分钟以上,以保证豆角熟透。因此如果焖豆角必须要把它焖到没有本身的绿色,颜色变深、变软才可以出锅。要想快点的话,最好在炒豆角之前用开水焯一下,只要与生时颜色有所区别后,就可以捞出来沥干水分使用了。

豆角急火加热10分钟以上,以保证豆角熟透。因此如果焖豆角必须要把它焖到没有本身的绿色,颜色变深,变软才可以出锅。要想快点的话,最好在炒豆角之前用开水焯一下,只要与生时颜色有所区别后,就捞出来沥干水分,再放进油锅里炒。

判断豆角是否熟透的方法是豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味。

豆角的简介

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。

豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市。

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