1、将新鲜的豆腐放入冰箱,进行低温保存,但是不宜长时间存放,2天即可。2、在装豆腐的容器中倒入一些凉白开,让豆腐浸泡在凉白开中,不能用清水,因为清水中的细菌比较多,容易使豆腐变质。
1、将新鲜的豆腐放入冰箱,进行低温保存,但是不宜长时间存放,2天即可。
2、在装豆腐的容器中倒入一些凉白开,让豆腐浸泡在凉白开中,不能用清水,因为清水中的细菌比较多,容易使豆腐变质。而且烧凉白开的时候加点盐进去,可以使细菌消灭得更干净。保存时间比较长,期间最好是隔两天就换水,保持凉白开的干净,不会产生细菌。
豆腐介绍
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
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