青茄子和紫茄子的区别是颜色不一样,青茄子外皮颜色多为青绿色,而紫茄子的外皮则多是紫色或者紫色,通常紫茄子的果皮营养价值要高一些,紫茄子在形状上多为圆形,而青茄子则多表现为椭圆形。
青茄子和紫茄子的区别是颜色不一样,青茄子外皮颜色多为青绿色,而紫茄子的外皮则多是紫色或者紫色,通常紫茄子的果皮营养价值要高一些,紫茄子在形状上多为圆形,而青茄子则多表现为椭圆形。
茄子的简介
茄子一般指茄。茄科,茄属植物。果的形状大小变异极大,果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。果可供蔬食,根、茎、叶入药。茄对光照时间强度要求都较高。在日照长、强度高的条件下,茄子生育旺盛,花芽质量好,果实产量高,着色佳。原产亚洲热带,在全世界都有分布,以亚洲栽培最多,占世界总产量74%左右;欧洲次之,占14%左右。中国各地均有栽培,为夏季主要蔬菜之一。
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