姬松茸是蘑菇科蘑菇属食材,形态像一个馒头,菌肉白中带黄而且肥厚,对环境的适应能力强,大多都是野生的;而松茸是口蘑科口蘑属食材,形态是伞状的,菌肉白嫩没有姬松茸的肥厚,而且大多都是养殖的。
姬松茸是蘑菇科蘑菇属食材,形态像一个馒头,菌肉白中带黄而且肥厚,对环境的适应能力强,大多都是野生的;而松茸是口蘑科口蘑属食材,形态是伞状的,菌肉是白嫩没有姬松茸的肥厚,而且大多都是养殖的,不然很难生长。
松茸简介
松茸的学名为松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。
松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地,产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。
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