四季豆生吃会中毒，四季豆中含有毒物质，所以四季豆最好不要用来生吃。吃四季豆前一定要将四季豆煮熟。四季豆又叫菜豆、芸扁豆、四月豆等，为一年生草本植物，是餐桌上的常见蔬菜之一。

生吃会中毒，四季豆含有有毒物质，所以四季豆最好不要用来生吃。吃四季豆前一定要将四季豆煮熟。

四季豆的简介

四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。

四季豆起源于中南美洲，于17世纪至19世纪传入亚洲。菜豆在中国南北方均可广泛种植。分布在中国东部，在河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省有栽培；广植于温带地区。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。