两者是包含关系,大米分为粳米、籼米和糯米三大类,籼米是其中的一个种类。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,是中国大部分地区人民的主要食品。储存大米时,要放在干燥通风干净的垫板上。
两者是包含关系,大米分为粳米、籼米和糯米三大类,籼米是其中的一个种类。
大米的简介
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地区人民的主要食品。
储存大米的注意事项
大米不宜和鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则容易吸水导致霉变;稻米存放忌讳直接着地,应该放在干燥通风干净的垫板上;室内忌讳有水分高的食品同时储存,否则容易吸水导致霉变;家庭忌讳大米存放在厨房内,因为厨房温度高,湿度大,对稻米的质量影响很大。
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