配制酒又称调制酒,是酒类里面一个特殊的品种,不专属于某个酒的类别,是一种混合的酒品。配制酒是以发酵酒、蒸馏酒或者食用酒精为酒基,配制酒的酒基可以是原汁酒,也可以是蒸馏酒,还可以两者兼而用之。
配制酒又称调制酒,是酒类里面一个特殊的品种,不能专属于哪个酒的类别,是一种混合的酒品。
配制酒简介
配制酒是一个比较复杂的酒品系列。配制酒主要有两种配制工艺,一种是在酒和酒之间进行勾兑配制,另一种是以酒与非酒精物质进行勾调配制。
配制酒是以发酵酒、蒸馏酒或者食用酒精为酒基,配制酒的酒基可以是原汁酒,也可以是蒸馏酒,还可以两者兼而用之。配制酒较有名的也是欧洲主要产酒国,其中法国、意大利、匈牙利、希腊、瑞士、英国、德国、荷兰等国的产品最为有名。
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