盖码饭就是盖浇饭,只是不同地区叫法不一样,二者之间没什么区别。盖浇饭是一种古老的汉族小吃,就是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。
盖码饭就是盖浇饭,只是不同地区叫法不一样,二者之间没什么区别。
盖浇饭的简介
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫盖饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,以此类推,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。
其特点是饭菜结合、快而热。而风俗各别,如今的盖浇饭,各地作法也不一样,用料也不同,所以也各有特色。
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