北方栗主要品种有金丰（徐家1号）制、海丰、石丰、燕山红栗（燕红）、红光栗、红栗等。南方栗主要品种有九家种、焦扎、青毛软刺、短扎、处暑红、陈果油栗、粘底板、大红袍、叶里藏、大板栗等。

北方栗主要品种有金丰（徐家1号）制、海丰、石丰、燕山红栗（燕红）、红光栗、红栗、早丰、后韩庄20、清丰、玉丰、上丰、东丰、郯城207、无花栗、宋家早、泰安薄壳、花盖栗、无刺栗、垂枝栗1号、垂枝栗2号、橡子栗、半无花、华丰、华兴、沂蒙短枝、烟青和烟泉等。

南方栗主要品种有九家种、焦扎、青毛软刺、短扎、处暑红、陈果油栗、粘底板、大红袍、叶里藏、大板栗、谷堆栗、接板栗、邵阳它栗、双季栗、羊毛栗、早栗、九月寒、中刺板栗、浅刺板栗、迟栗、中果红油栗、大果乌皮栗、早熟油毛栗、小果油毛栗、中果红油栗、中果油毛栗、中果黄皮栗和炮车2号。

板栗，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗的植物，原产于专中国，分布于越南属、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。

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