两者区别主要是部位、功能和形状不同。毛肚是瘤胃,牛百叶是瓣胃,毛肚是牛的消化器官,百叶是食物的储藏室,百叶两面都有许多小的突起,毛肚外表光滑。
百叶和毛肚的不同
1、部位不同:
毛肚是瘤胃,瘤胃是牛四个胃中最大的,有一面粗糙似毛巾;牛百叶是瓣胃。
2、功能不同:
毛肚是牛的消化器官,百叶是食物的储藏室。牛将吃下的草料先放在百叶肚子里,在凌晨2~3点钟又返回到嘴里慢慢咀,然后,再咽到毛肚子里,进行消化、吸收。
3、形状不一样:
百叶两面都有许多小的突起,像小的刺一样,百叶较薄,毛肚较厚。
牛百叶食用的注意事项
牛百叶食用的注意事项:
1、牛百叶的营养价值:
牛百叶富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,可以起到消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、促进生长发育的作用
2、哪些体质的人适宜吃牛百叶:
健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,阳虚体质
3、哪些人不适宜食用牛百叶:
消化系统疾病,内分泌系统疾病,传染性疾病,五官疾病,神经性疾病患者,婴儿,幼儿,老人。
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