木薯粉在超市里叫什么(木薯粉)

木薯粉又称木薯淀粉和木薯粉淀粉,一般在超市里叫做木薯淀粉。木薯的主要营养成分是淀粉和膳食纤维,可用于勾芡、甜品制作,很适合需要食用杂粮的人群。

木薯粉

木薯粉又叫木薯淀粉、木薯粉淀粉。不同的品牌,名字也不同。在超市里一般叫做木薯淀粉。 木薯粉和生粉一样,可以给菜品勾芡。木薯粉无异味,热水煮过的浆糊清澈透明。也可以用来制作凉粉,加点糖和醋就是非常美味的甜品。

木薯的主要营养成分是淀粉和膳食纤维,很适合需要食用杂粮的人群。干木薯打的粉可以用于烹饪和食品制作。由于新鲜的木薯很容易腐烂,所以木薯在收获后都会尽快处理,加工成粉、干片、干薯粒等。所以人们平常说的木薯粉,指的就是木薯淀粉,是木薯经过去皮、清洗、筛选、脱水和烘干等处理的产品。

 

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