2022-10-15 阅读(60) 作者(xxmadmin)

饺子是一种我国的传统美食，其制作的材料有高筋面粉、肉馅、蔬菜、食盐、葱花、姜丝、鸡精、花生油、料酒等。现在许多的国家都会吃饺子，比如朝鲜、越南、俄罗斯、英国、印度、

2022-10-07 阅读(46) 作者(xxmadmin)

制作面包用高筋面粉，因为它的蛋白质含量高有面筋，能够做成面团，有更好的发酵的效果。面粉可以分为高筋粉、中筋粉和低筋粉，由于它们的特性不同，所以适合的使用范围就有所不同。制

2022-09-19 阅读(113) 作者(xxmadmin)

精粉是不可以用来做蛋糕的。因为精粉通常是高筋面粉，而做蛋糕需要用低筋面粉制作。低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。高而筋面粉因蛋白质含量高，筋度强，常用来

2022-09-15 阅读(56) 作者(xxmadmin)

做面包要用高筋面粉，因为高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，并且高筋面粉的蛋白质含量相对比较高，因此做出来的食品具有弹性和嚼感。做面包要用高筋面粉。因为