2022-11-04 阅读(42) 作者(xxmadmin)

一般情况下，烤箱在烤面包时可以将温度设定在160℃～220℃之间，烘烤时间在20～35分钟之间，这样烤出来的面包会十分的松软美味。在烤面包的过程中，要注意控制温度，所设定的温度过高或者

2022-10-07 阅读(46) 作者(xxmadmin)

制作面包用高筋面粉，因为它的蛋白质含量高有面筋，能够做成面团，有更好的发酵的效果。面粉可以分为高筋粉、中筋粉和低筋粉，由于它们的特性不同，所以适合的使用范围就有所不同。制

2022-09-15 阅读(58) 作者(xxmadmin)

做面包要用高筋面粉，因为高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，并且高筋面粉的蛋白质含量相对比较高，因此做出来的食品具有弹性和嚼感。做面包要用高筋面粉。因为

2022-08-26 阅读(44) 作者(xxmadmin)

面包一般是以小麦粉为主要原料，酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料。面包就是将面粉制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等工序，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的