知识百科 醋的成分(醋是一种发酵的酸味液态调味品，) 2022-01-29 阅读(57) 作者(xxmadmin) 醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由高梁、米、酒或酒糟发酵制成。化学式：CH3COOH ，是弱电解质。由醋酸、氨基酸、乳酸、丙酮酸、甲酸、山梨酸、柠檬酸、琥珀酸、草酸等成分组成
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