2022-10-15 阅读(66) 作者(xxmadmin)

甜面酱是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。甜面酱是一种别具风味调味料，尤其在北方极为普遍。优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色，有光泽，散发酱香及酯香气，味

2022-01-28 阅读(538) 作者(xxmadmin)

琥珀酱和甜辣酱的区别主要在于口感和用途。甜辣酱口感比较酸甜，有点儿咸，一般吃炸酱面的时候会在面上抹一勺。琥珀酱的口感比较香醇，盐味没有那么重，可以降低油炸食品的油腻感。