螺蛳粉和米线的区别(螺蛳粉的简介)
螺蛳粉的特点是辣、爽、鲜、酸、烫,其原料有米粉、螺蛳、腐竹、酸菜、生菜、炸花生米、萝卜干、黑木耳等;而米线的特点是熟透迅速、均匀,耐煮,爽口滑嫩,其中过桥米线的原料有米线
螺蛳粉的特点是辣、爽、鲜、酸、烫,其原料有米粉、螺蛳、腐竹、酸菜、生菜、炸花生米、萝卜干、黑木耳等;而米线的特点是熟透迅速、均匀,耐煮,爽口滑嫩,其中过桥米线的原料有米线
1、酸辣粉起源于四川;而螺蛳粉是广西柳州市的著名小吃。2、酸辣粉以红薯粉为主;而螺蛳粉基本以圆粉为主。3、酸辣粉的味道特点是麻辣;而螺蛳粉的味道特点是有一种特殊的气味。4