2022-03-20 阅读(64) 作者(xxmadmin)

蒸鸡蛋中蛋液和水的比例是1：2。蒸蛋用水是关键，忌加生水和热开水；打蛋时要轻要慢，切忌猛搅；等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严，最好留一个指头粗的缝隙；蒸制时间忌过长，蒸气不宜太