2022-07-30 阅读(80) 作者(xxmadmin)

上脑牛排是指牛肩部的肉、肉牛后颈部位的肉、位于颈部上侧牛头位置到前脊椎上部的肉，是仅次于里脊的高档肉，可以制作牛排。这个部位的肉特点是肥瘦交错、比例比较均匀、很嫩。

2022-07-10 阅读(71) 作者(xxmadmin)

煎牛排的时间一般是在30秒-5分钟之间，不同的牛排，煎的时间不同，而且不同熟度需要的时间也不相同。比如西冷牛排只需要煎30秒就可以了，而菲力牛排则需要煎3-5分钟。煎牛排一般不