知识百科 煮鱼开水下锅还是冷水(煮鱼开水下锅与冷水下锅的区别) 2022-09-02 阅读(107) 作者(xxmadmin) 煮鱼可以开水下锅也可以冷水下锅,只是在口味上有所偏差。冷水下锅的鱼的腥味会很重,影响菜肴的质量和风味;而开水下锅可最大限度地保持鱼的营养价值和鲜美滋味。一般情况下,煮鱼