知识百科 面粉一般加多少淀粉成低筋面粉(低筋面粉的简介) 2022-09-30 阅读(51) 作者(xxmadmin) 一般来说,普通面粉和玉米淀粉4:1的比例,也就是加入25%的玉米淀粉就可以变成低筋面粉。如果想更低筋,可以再加点玉米淀粉。低筋面粉因无筋力通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、