2022-11-21 阅读(45) 作者(xxmadmin)

1、小苏打是由纯碱再加上其他物质组成，而食用碱则是自然的物质；2、小苏打外观是颗粒状，食用碱是白色粉末状；3、食用碱相对于小苏打有刺激性气味、碱性要强、热稳定性要差；4、小苏

2022-08-15 阅读(51) 作者(xxmadmin)

1、化学名字不同：小苏打名字叫碳酸氢钠，碱面的名字叫碳酸钠。2、溶水性不同：碱很容易溶解于水；而小苏打在温水中，基本不溶于水。3、使用效果不同：碱主要作为疏松剂使用；而小苏打则

2022-06-20 阅读(59) 作者(xxmadmin)

小苏打不是碱。小苏打一般指碳酸氢钠。碳酸氢钠，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。而碱是白色粉末状，可溶于水，是人们经常用来制作馒头、面包的一种食品疏松剂，能除去面团