2022-10-16 阅读(98) 作者(xxmadmin)

粉干生产的基本原料是大米，包括晚米、早米、籼米和粳米等，它们都是由淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分组成。在选取原料的时候，尽量采用支链淀粉高的大米，有助于提高粉

2022-09-12 阅读(79) 作者(xxmadmin)

一般蒸肉粉使用的粉料是将大米放在炒锅内，用小火慢慢炒至微黄，然后再加入一些调料，最后再经粉碎机打制而成。蒸肉是一道传统名菜，属于湘菜系或川菜系，其使用的原材料为肥瘦相间的

2022-09-04 阅读(393) 作者(xxmadmin)

黑米是一种药食兼用的大米，由禾本科植物稻经长期培育形成，呈黑色或黑褐色，外表墨黑、营养丰富，在我国不少地方都有种植；而乌米又称高粱黑粉，是一种生长在作物顶部的真菌，颜色多为黑

2022-06-29 阅读(62) 作者(xxmadmin)

豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，其吃法有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等。豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一，也是长江中下游区域的农家传统食品。豆丝

2022-04-03 阅读(112) 作者(xxmadmin)

两者是包含关系，大米分为粳米、籼米和糯米三大类，籼米是其中的一个种类。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，是中国大部分地区人民的主要食品。储存大

2022-03-22 阅读(118) 作者(xxmadmin)

鸭稻米的肥料取自于鸭子的粪便，除虫、除草工作都由鸭子代劳，不存在农药残留，鸭子在田间活动促进水稻对土壤的营养吸收，一年一熟。普通米的肥料主要来自于化肥，除虫、除草靠农药和

2022-02-22 阅读(111) 作者(xxmadmin)

细粮原则上是指加工后的成品粮，一般指面粉与大米等食粮，另外还包括面包、饼干等食物。我国各地区的细粮，根据生活习惯的不同，细粮标准也不一样，除了西北以未加工的主粮小麦为细粮

2022-01-26 阅读(70) 作者(xxmadmin)

将准备好的大米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，然后放进碓窝里舂，待熟米舂打成面状后，就可取出放到案板上搓揉，然后做成砖状，也可用木模压制成饼状，饵块即成。　　将准备好的大米