2022-09-22 阅读(540) 作者(xxmadmin)

复炸是为了让炸物更加酥脆。而复炸的原因是：如果食物的体积比较大，那么需要相当长的时间才能熟透。但油温高而时间长又会把表面炸焦。复炸不仅可以使食物熟透，而且表面更加酥脆