知识百科 糖蒜为什么会变绿(糖蒜的简介) 2022-05-16 阅读(103) 作者(xxmadmin) 1、与气温有关:糖醋大蒜在腌制时会变绿与气温有很大的关系,在低温环境中大蒜在腌制过程中,会出现一种生化反应,让大蒜变成绿色。2、与大蒜中的成分有关:大蒜中含有大量的硫类物质