选择题（每小题四个选项中，只有一个是符合题目要求的答案，每小题4分，共100分） 1.下列对组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（ ） A. 蛋白质在高温条件下因肽键解开而变性失活 B. 组成细胞的元素在无机环境中都能找到 C. 碳是最基本元素，细胞中的化合物都含碳 D. 利用甲基绿可以鉴定细胞中的遗传物质是DNA 2.下列关于蛋白质分子的叙述,正确的是（ ） A. 蛋白质空间结构被破坏后,易被蛋白酶水解 B. 氨基酸种类、数量相同的蛋白质功能相同 C. n条肽链组成的蛋白质都含有n个氨基和n个羧基 D. 淀粉和淀粉酶都能与双缩脲试剂发生紫色反应 3.下列有关组成生物体的化合物的叙述，正确的是（ ） A. 核酸分子中碱基的排列顺序都蕴含了遗传信息 B. 葡萄糖形成淀粉时会脱去水分子并合成ATP C. 胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分 D. 肽链中游离氨基的数目与构成肽链的氨基酸种类无关 4.细胞中存在核酸 一蛋白质复合 

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